Entrées

• Salade de croquettes de chèvre, betteraves, endives, pommes et radis 14$
• Calmars frits, tzatziki au concombre, olives et citron 13$
• « La César à Roger », bébé laitue romaine grillée, bacon maison,
  parmesan 13$
• Boudin noir, panais, camerises marinées, dukkha d’amandes 14$
• Pieuvre grillée, sauce romesco, patatas bravas, chimichurri 19$
• Foie gras poêlé avec chutney de saison et brioche maison 24$

Plats principaux

• Côtes levées de porc, sauce BBQ aux griottes, frites et salade de choux26$
• Orechiette, brocoli, grenoble, chili, anchois blancs et ricotta 22$
• Fish and chips d’aiglefin  à la bière, sauce tartare, frites et
  salade de choux 22$
• Pavé de Truite arc-en-ciel, orge et champignons, épinards et ail noir 26
• Steak de Macreuse de bœuf canadien grillé, purée de pdt, haricots et
  sauce bourguignonne 28$
• Ballotine de poulet farcie à la chaire de saucisse, sauce basquaise,
  pdt rattes fumées et pesto 26$

Plats pour deux

• Assiette BBQ : poulet de Cornouaille grillé, côtes-levées, porc effiloché,
  saucisse maison fumée, frites-choux et sauce ranch56$

Huîtres fraîches

• Huîtres fraîches sur glace, mignonette, citron,
  sauce piquante maison Prix du Marché

Tartares

• Tartare de bœuf IPE classique à l’huile de truffe 16$/28$
• Tartare de saumon N-B, sésame, panko, coriandre, menthe,
  caviar de mujol 16$/28$
• Tartare de thon Ecoresponsable, concombre,
  vinaigrette aux algues du Qc, riz croustillant  16$/28$
• * Les grands tartares sont servis avec frites, salade ou moitié-moitié

Les À-Côtés

• Petite verte 6$
• Légumes grillés 9$
• Salade de choux 4$
• Brioche 3$
• Croûtons 2/2$
• Patatas bravas 4$
• Frites 4$
• Terrine de Foie gras 80g/16$

Desserts

• Crème brûlée au sucre d’érable 10$
• Gâteau au fromage, miel et fruits des champs 8$
• Mousse au chocolat et crumble de café 8$